Кабардино-Балкария

Хычин – традиционный балкарский и карачаевский пирог. Побывавшие в этих местах знают, что хычин — это кулинарное произведение искусства, а не вонючий беляш из ларька около метро.
Показать полностью… Толщина колеблется от 3 миллиметров до сантиметра с лишним. Может быть трех видов: запеченный на углях, запеченный на сковороде и жаренный в масле. При изготовлении всегда берут начинки вдвое больше, чем теста. Начинкой может быть мясо, свекольная ботва, крапива, капуста, тыква, сыр – список можно продолжать бесконечно. «Классическим» считается хычин с картофелем и сыром.

Их принято разрезать на четыре части: вписанный в окружность крест – древний символ Солнца. Раньше без них не обходился ни один ритуал, да и сейчас они свидетели всех главных событий жизни.

Самый большой в мире хычин приготовили в 2010 году на фестивале «STRIMFEST-2010», прошедший на курорте Голубые озера в Черекском районе Кабардино-Балкарии. Кулинары сумели состряпать пирог диаметром 3 метра 30 сантиметров. Впрочем, большие размеры не помешали рекордному хычину тут же быть съеденным участниками фестиваля.

4-6 июня мы едем в Кабардино-Балкарию. где же еще попробовать эту вкуснятину, как не здесь?

Места у нас есть, да и хычинов хватит на всех!

Пишите в личку сообщества для связи :)

Перейти

Если бы стопы скалолаза могли говорить...)
Перейти

Особенностью горы

«Красный камень» (Scex Rouge), что в швейцарских Альпах (https://vk.cc/a6X4mJ), является подвесной, соединяющий ложную (2965 м) и истинную (2971 м) вершины 107-м пешеходный мост с которого открывается
Показать полностью… панорамный вид на самые известные четырехтысячники региона – Монблан, Маттерхорн, Эйгер, Юнгфрау и др.

Помимо ресторана и горнолыжных трасс на склоне горы расположены американские горки, пешеходные тропы, склон для санок и даже кольцевая трасса для катания на собачьих упряжках (https://vk.cc/a6Xhnv)

Перейти

Механический бариста, готовящий вам латте? Футуристично и доступно. Такое робокафе открылось в Международном аэропорту Сан-Хосе в Калифорнии
Перейти

ВЕЧЕРНИЙ КИНОСЕАНС: СЕРРО-ТОРРЕ. В СНЕЖНОМ АДУ
Cerro Torre: A Snowball's Chance in Hell / 2012

Великолепно воплощенная в видео история Дэвида Ламы, восхождения на Сэрро-Торре и истории Чезаре Маэстри
Перейти